preloader

Purpurinis vakaras 85%

Purpurinis vakaras 85%

Išparduota

Ši šokolado plytelė nepaprasta – ji pagaminta tik vieno komponento: puikaus skonio trinitario kakavos pupelių. Šokoladas pagamintas naudojant tradicinį, akmeninių girnų malimo, metodą. Šis procesas trunka ilgai, tačiau šokolado skonis viską atperka. Kadangi nededame papildomai kakavos sviesto ar lecitinų, mūsų šokoladas yra tirštas, su juo sunkiau dirbti. Todėl teneapgauna jūsų išorė - lobis viduje. Mažiau nei 5% visos kakavos pasaulyje yra criollo pupelės, o trinitario - 10-15%. Likusią dalį sudaro forastero pupelės.

  • Kilmės šalis:
     Papua Naujoji Gvinėja
  • Provincija:
     Madang
  • Ūkis:
     Kulili Estates
  • Pupelės rūšis:
     Trinitario
  • Grynasis svoris:
     80 g.

Purpurinis vakaras 85%

Ingredientų kiekis

Tik du ingredientai! Skrudintos, maltos akmenimis trinitario kakavos pupelės ir nearfinuotas cukranendrių cukrus! Daugiau nieko!

Pupelių skonis

Pagrindiniai skonio akcentai ir charakteristikos:

  • Avietės
  • duona
  • raudonas vynas
Sudedamosios dalys

Trinitario kakavos pupelės 85%, nerafinuotas cukranendrių cukrus.

Laikymo sąlygos

Laikyti sausoje vietoje 18(±3)°C temperatūroje.

Vidutinis maistingumas (100 g produkto)
Energetinė vertė (kJ) 1802
Energetinė vertė (kcal) 430
Riebalai (g) 36
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių (g) 21
Angliavandeniai (g) 35
- iš kurių cukrų (g) 16
Baltymai (g) 9